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西葫芦煎蛋三明治

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西葫芦煎蛋三明治，这道清新美味的经典美食，做法简单且能带来满满活力。先将西葫芦洗净切成均匀薄片，以保证煎制受热一致。取大碗打入几个鸡蛋，加入少许盐、黑胡椒粉与葱花，搅拌均匀使调料与蛋液充分融合以增添丰富味道。热锅倒入少许橄榄油，油温稍热放入西葫芦片，用中小火慢煎，待其微微变软、两面呈淡金黄色，散发清香后，缓缓倒入搅拌好的蛋液，均匀覆盖在西葫芦片上。蛋液接触锅底迅速凝固，用铲子轻推边缘助其更好流动，确保西葫芦全被蛋液包裹，继续小火煎至蛋液完全凝固、表面金黄，西葫芦煎蛋饼便完成了。准备两片全麦面包，在其中一片上铺生菜叶，放上煎好的饼，依个人口味挤上番茄酱或沙拉酱，盖上另一片面包，一份美味的西葫芦煎蛋三明治就做好了，咬上一口，各种滋味在口中交融，令人满足。

食材清单加入采购清单

土司面包片 4片

、

牛排 1块

、

鸡蛋 1个

、

生菜 30克

、

番茄 1个

、

沙拉酱适量

、

油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西葫芦削成薄片。不粘锅遇热倒油。
步骤2/8 点击查看大图
放入西葫芦片炒软。黑胡椒盐调味。
步骤3/8 点击查看大图
分成两份，中间掏个窝。打入无菌鸡蛋。
步骤4/8 点击查看大图
加一点清水，盖盖小火焖煮至喜欢的熟度。
步骤5/8 点击查看大图
面包片烤脆一点更好吃。
步骤6/8 点击查看大图
抹一层黑松露酱增加口感。
步骤7/8 点击查看大图
搭配培根片和火腿片都可。
最后一步点击查看大图
摆上西葫芦鸡蛋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-30

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