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珍珠汤的做法

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珍珠汤

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在东北的那个小县城，我们早餐有一款饮食叫珍珠汤，又叫疙瘩汤，里边可以放一些喜欢的食材，比如青菜鸡蛋等等。今天复刻一下小时候的口味，这里用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用它来做出来的珍珠汤色泽非常的好看，口感淡淡的菜香味，整体的口感非常的不错。参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

面粉 300克克

、

胡萝卜丁适量

、

腊肠丁适量

、

白芝麻适量

、

枸杞若干

、

外婆家小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜腊肠切丁焯水，枸杞，鸡蛋液
步骤2/6 点击查看大图
300克面粉打开自来水龙头，把水流调小，让水呈一滴一滴的状态往下滴。准备好面粉放在容器里，把滴下来的水慢慢加到面粉里。加水的同时，用筷子或勺子不停搅拌面粉。一直搅到面粉变成絮状（像一团团松散的小棉絮）就可以了。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放小榨菜籽油，油开后加入水
步骤4/6 点击查看大图
水快开时，加入胡萝卜丁，腊肠丁，枸杞
步骤5/6 点击查看大图
水沸时依次下入面絮，在淋入鸡蛋液，加盐加胡椒粉拌均匀
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-31

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