低脂凉拌茄子

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夏日凉拌菜，凉拌茄子。用的太太乐原味鲜松茸鲜，选用云南野生珍稀松茸为原料，采用的生产工艺和技术，保留了松茸的鲜美口感和丰富营养。口感清新鲜味醇厚，将山间密林的山珍滋味融入其中。松茸菌香浓郁，醇厚鲜美，给佳肴增添新滋味。参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

胡萝卜半根

、

蒜 3瓣

、

小米辣 3个

、

葱 2根

、

白芝麻 3克

、

洋葱 1/4个

、

米醋 2勺

、

生抽 1勺

、

芝麻油 1勺

、

辣椒酱 1勺

、

盐巴 1勺

、

白糖 2勺

、

太太乐原味鲜 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
夏日开胃凉拌菜，吃起来。
步骤2/12 点击查看大图
准备材料：茄子1个整根，胡萝卜切丝、洋葱切丝、葱切葱花、蒜切蒜末，小米辣切小粒，别忘了准备太太乐松茸鲜，凉拌菜的鲜味秘诀～
步骤3/12 点击查看大图
茄子对半切两半，放蒸锅里蒸20分钟，我用的电蒸锅，煤气灶的话，15分钟左右就差不多熟了，熟了的茄子放凉后用手撕成长条，茄子不用拧得太干，可以留一些水份。
步骤4/12 点击查看大图
取个空碗，倒入小米辣、蒜沫、白芝麻、浇入烧热的热油，然后把小米辣蒜沫白芝麻搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀后加入生抽 1勺、米醋 1勺、盐巴1 勺、白糖 2勺、辣椒酱1勺、芝麻油 1勺
步骤6/12 点击查看大图
最后加入太太乐松茸鲜。
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀，凉拌汁就做好啦。
步骤8/12 点击查看大图
把撕好的茄子条放在空碗中准备凉拌。
步骤9/12 点击查看大图
按顺序加入洋葱、胡萝卜、葱花、凉拌汁搅拌均匀入味就可以了。
步骤10/12 点击查看大图
这样就可以啦。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
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成品图。