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乡巴佬卤蛋的做法

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乡巴佬卤蛋

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 15个

、

老抽 25克

、

生抽 75克

、

冰糖 15克

、

花椒 2克

、

桂皮 2克

、

八角 3个

、

香茅草 1克

、

小茴香 2克

、

丁香 2粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡蛋冷水下锅，水开锅煮五分钟
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋煮熟后放入冷水，剥皮，放入砂锅中备用
步骤3/5 点击查看大图
准备老抽2勺、生抽3勺、花椒、八角、香叶、小茴香等香料，加入冰糖一把。可是根据个人喜好适当放干辣椒、姜片、料酒。
步骤4/5 点击查看大图
加入纯净水，完全没过鸡蛋
最后一步点击查看大图
大火煮开转小火，再煮10分钟，放凉开吃。快去试一下吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-31 · 山东省

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