鱼鳞冻
很多人爱吃鱼,也能烹饪出不少用鱼做食材的美馐佳肴,但是用鱼鳞做菜,可能大多数人都没有尝试过吧?鱼鳞富含胶质,成菜晶莹剔透,口感爽弹。而且做起来也并不复杂。 参与活动: #快手养生没难度!一勺太太乐松茸鲜,一锅本真自然鲜#
-
步骤1/7
点击查看大图
鱼鳞淘洗干净后加盐淀粉再次用力搓洗,再次洗净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
凉水下锅
-
步骤3/7
点击查看大图
加入葱姜高度白酒,大火烧开后撇去浮沫,转中小火三十分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
加盐,白胡椒粉调味,口味力求清淡,因为还有蘸料
-
步骤5/7
点击查看大图
汤汁略显黏稠即可,用漏勺捞净鱼鳞葱姜,将汤汁倒入容器,放凉后入冰箱冷藏三四个小时
-
步骤6/7
点击查看大图
这是拿出来的样子
-
最后一步
点击查看大图
切块装盘,配蒜泥,太太乐味极鲜,太太乐原味鲜松茸鲜,米醋,少许盐,辣椒油拌匀的汁水即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-01
鱼鳞冻的相关分类
鱼鳞冻的相关推荐
-
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3632627人看过 -
凉拌腐竹
4145986人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10070817人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4481810人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5113556人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17147345人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2515575人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6872322人看过 -
山东炒鸡
1673913人看过 -
香肠土豆焖饭
3122060人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4836035人看过 -
#夏至日,大口吃面#自制清爽解腻的冷面,酸辣爽口!
553038人看过