红豆糯米糕
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步骤1/4
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红豆洗干净，煮熟，我是用的蒸锅，少放水，多放豆，煮出来的效果就是这样的。辅食蒸锅选择甜品按键。
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步骤2/4
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容器里放糯米粉，白糖，奶粉，加水搅拌均匀，水分不要太多，不要稀，越稠越好，因为你煮红豆还有水分。个人建议奶粉和糖可以先用水搅拌，再倒入糯米饭，更好控制稀稠度，而且更均匀。
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步骤3/4
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准好晾凉的红豆倒入糯米饭的糊糊里，搅拌均匀，然后上锅蒸30分钟。最好是自己准备喜欢的容器，因为影响到后面的切片形状。糊糊倒入的时候，容器壁可以刷一点点油，有利于倒出来。
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最后一步
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我是放了三个容器，分层蒸的，蒸好后倒出来，切成自己想要的形状。我这个样子不是很好看，但是真的很好吃，特别是冰箱放一下，口感更好。我直接拿了个勺子挖着吃。
糯米糊糊千万不要太稀，会不成形，一定要搅拌均匀，要不然会有颗粒状的白色糯米球，我其中一盒就有这个情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-01
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