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玉米芝士热狗的做法

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玉米芝士热狗

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这款热狗包非常好吃，蛋黄酱比沙拉酱更适合和热狗搭配，再配上芝士，绝了，回味无穷！大成德式烤肠也很绝，脆脆的，特别好吃

食材清单加入采购清单

【万能面团】13个约70克/个

、

【芝士玉米酱】

、

玉米粒（新鲜） 300克

、

糖 30克

、

盐 1克

、

蛋黄酱（丘比） 80克

、

马苏里拉芝士 240克

、

【大成德式烤肠】 13根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
玉米粒煮熟，滤干水分，加入30克糖，80克蛋黄酱，240克马苏里拉奶酪。小火加热至融化拉丝浓稠状态即可，千万别过度加热出水，也别放太满，不然，后期烤的时候会漏得到处都是。
步骤2/4 点击查看大图
面团分成70克一个，共13个，其实60克也行，擀成和热狗一样长的，或者短点，整成长条形，这次因为赶时间，所以面团揉好后，室温松弛了10分钟左右，就分割整形了，所以只用了一次发酵，但面包体也很柔软。表面刷牛奶，170°烤18分钟
步骤3/4 点击查看大图
出炉放凉后从中间切开，底部别切断。热狗先煎熟，放里面面包中间。
最后一步点击查看大图
淋上芝士玉米，烤箱只开上火，放最底层，200°烤6分钟左右。最好用烤盘，避免漏酱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-03

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