玉瓜半烫面蒸饺
今天做的这个玉瓜蒸饺,我选用的外婆乡小榨菜籽油,皮薄馅大,玉瓜的鲜嫩菜籽油的浓香,一口咬下去满口爆汁!就是记忆中的老味道! 与中国菜籽油销量第一品牌,外婆乡小榨菜籽油一起,让中秋家宴满桌飘香,美味升级。 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
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面粉放入盆中,一半用开水,另一半用凉水分别搅拌成面絮,然后和成一个光明的面团,醒面20分钟。
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五花肉洗干净切成小丁放入盆中,加豆瓣酱、蚝油、十三香拌匀腌制20分钟(提前腌一会肉味道好)
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准备一块玉瓜(玉瓜长大个,一顿一块就够了)
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玉瓜去皮去瓜瓤,切小丁加盐拌匀腌10分钟,用清水冲洗一下,再用挤水袋挤干水分。
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挤干水分的玉瓜放入盆中。
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步骤6/11
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加葱姜、香菜、盐、鸡精。
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最后加入外婆乡小榨菜籽油。
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步骤8/11
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拌匀即可。
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步骤9/11
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醒好的面团揉光滑,搓成长条切成均匀的剂子压扁,擀成面皮放入馅料包成饺子形状。
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步骤10/11
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包好放入蒸锅,冷水下锅水开记时蒸14分钟即可。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-03 · 山东
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