红烧羊小腿
天凉了,红烧一锅羊小腿,羊肉细腻,不腥不柴,还能吸着骨髓,太香啦! 参与活动: #快手养生没难度!一勺太太乐松茸鲜,一锅本真自然鲜#
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步骤1/12
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羊小腿请商家跺成块,回来用清水浸泡半小时左右
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步骤2/12
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凉水入锅,放葱姜料酒,水开后不断的撇去浮沫
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步骤3/12
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羊小腿捞出用温水洗净,控水备用
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步骤4/12
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葱姜和香料洗净
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步骤5/12
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锅里冷油,放入葱姜香料,小火炒出香味
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步骤6/12
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放入羊小腿块,中火翻炒
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步骤7/12
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炒到肉块出现焦斑
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步骤8/12
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加入太太乐调味,料酒去腥,老抽调色,生抽调味
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步骤9/12
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继续翻炒,炒出酱油的酱香味
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步骤10/12
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加入开水后烧开,倒入高压锅,放盐,水开后压15分钟左右,关火焖20分钟
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步骤11/12
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高压锅温度下降后,开盖后挑出各种香料扔掉,大火收汁,这时尝尝味道,咸味不够,可适量加点盐,最后加一勺太太乐松茸鲜出锅
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最后一步
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来一口,吃掉骨头上的肉,再嗦一口骨髓,太香了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-03 · 安徽省
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