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家常炒蛤蜊的做法

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家常炒蛤蜊

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家常炒蛤蜊，使用外婆乡小榨菜籽油来炒，原汁原味，鲜掉眉毛。外婆乡小榨菜籽油，记忆中的老味道，守护团圆好滋味！参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

食材清单加入采购清单

蛤蜊 500克

、

外婆乡小榨菜籽油 1勺

、

葱 1段

、

姜 3片

、

青红辣椒少许

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的蛤蜊吐沙子1-2小时（带海水）
步骤2/9 点击查看大图
姜切丝，葱切斜刀备用。
步骤3/9 点击查看大图
青红辣椒切斜刀块备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中加入外婆乡小榨菜籽油。
步骤5/9 点击查看大图
油热放葱姜爆香。
步骤6/9 点击查看大图
放入蛤蜊，加生抽。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒至蛤蜊开口，加青红辣椒。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

炒蛤蜊不用加盐，蛤蜊本身自带咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-04

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