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南瓜油饼的做法

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南瓜油饼

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今天分享一个甜而不腻的南瓜油饼，南瓜都是自家种的，自己做的就是真材实料，简单食材带来不一样的美食体验。每次做好，孩子一口气能吃上好几个，完美完美。参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜泥 50 克

、

面粉 250克

、

酵母 5克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 50克

、

糖粉 20～30克

、

奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我用的是面包粉，普通面粉也可以的，因为南瓜的含水量不同，牛奶的配比率按实际调整。
步骤2/9 点击查看大图
南瓜是自家种的，又甜又糯超级好吃。
步骤3/9 点击查看大图
放入面包机面团搅拌均匀醒发1个小时以上。
步骤4/9 点击查看大图
面团醒发至蜂窝状，体积明显增加到2倍大就可以了。
步骤5/9 点击查看大图
揪成大小一样的面剂子，揉一揉压扁擀成圆形，划两个口子这样中间熟的快。
步骤6/9 点击查看大图
把做好的饼胚摆好进行二次发酵，大约10～15分钟。
步骤7/9 点击查看大图
炸至两面金黄且鼓起即可捞出装盘，大概每面炸1分钟。
步骤8/9 点击查看大图
外皮酥脆，内里松软，南瓜的清甜混着淡淡的奶香味。
最后一步点击查看大图
趁热咬一口，外皮酥脆掉渣，内里柔软细腻，甜丝丝的味道真的超级棒！

小贴士

1、注意用牛奶和面，不要加水哦！ 2、油温一定要控制好，太高容易炸糊，太低又不够酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-05 · 内蒙古自治区

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