荠菜肉馅饺子
冰箱还有一包荠菜,那今天就吃荠菜肉馅饺子吧! 参与活动: #快手养生没难度!一勺太太乐松茸鲜,一锅本真自然鲜#
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步骤1/13
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先来个成品图
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步骤2/13
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食材准备,先准备馅,肉沫我是直接让师傅绞肉沫,里面加了葱姜,荠菜是焯水后冷冻的,解冻后,挤干切碎
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步骤3/13
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肉沫放一点点生姜粉,适量太太乐原味鲜生抽
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步骤4/13
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太太乐原味鲜松茸鲜,适量蚝油,一点白糖,搅拌均匀
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步骤5/13
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再放葱花,浇上热油,搅拌
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步骤6/13
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放入荠菜,搅拌均匀,可以滴几滴太太乐香油,不喜欢忽略,把肉馅放冰箱冷藏
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步骤7/13
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面粉放适量水,慢慢搅拌成絮状,然后揉搓成一个光滑细腻的面团
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步骤8/13
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可以醒面15分钟,这样好包一点
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步骤9/13
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揪剂子,大概12克一个,擀皮,我有点擀不好,学习中
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步骤10/13
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再根据自己的手法包起来
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步骤11/13
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锅里烧适量开水,放入饺子,大火煮开,再多次点冷水
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步骤12/13
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直到饺子浮起,全部成熟,捞出
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最后一步
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来点蒜泥和醋,吃起来吧!
我用的面粉是杂粮粉,所以颜色不是白色!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-06
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