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巨巨巨好吃的香辣花甲，一口封神！的做法

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巨巨巨好吃的香辣花甲，一口封神！

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今天分享被问了800遍的香辣花甲，一口封神！蒜香浓郁，香辣鲜美，虽然是辣味，但并没有掩盖花甲的鲜，喜欢吃辣又喜欢吃花甲的一定要试试这个做法，一口一个香辣过瘾

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花甲 2斤

、

大蒜 8-10瓣

、

生姜一小块

、

小葱 3-4根

、

小米椒 3-5个

、

辣椒粉 1-2汤匙

、

猪油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/4
水中放油、盐、花甲浸泡
步骤2/4
锅烧热放花甲、姜、米酒，盖盖焖煮至花甲全开口，留一点焖花甲的原汤，花甲用清水冲洗两遍，去掉花甲一边的壳
步骤3/4 点击查看大图
锅内放猪油和花生油，下蒜、小米椒、辣椒粉小火炒香，倒入花甲翻炒
最后一步
加入生抽、蒸鱼豉油炒匀，淋一圈花甲原汤焖煮，再加入蚝油、鸡精翻炒，出锅前撒入葱段

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-09

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