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香辣卤鸡爪

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晖常可乐
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 800克
、
生姜 3大块
、
大葱 3根
、
料酒 适量
、
洋葱 半个
、
干辣椒 1把
、
花椒 1把
、
八角 1个
、
小茴香籽 1把
、
白芷 1片
、
香叶 3片
、
生抽 1小碗
、
老抽 小半碗
、
水 适量
、
盐 适量
、
太太乐松茸鲜 1勺
烹饪步骤
小贴士

卤过鸡爪的卤水，沥出香料，卤水放冰箱冷冻保存，下次使用就是老卤，每次添加少许香科，适量盐，卤味会越来越香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-09 · 安徽省

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