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北极虾凉面

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夏末又潮又热，实在没胃口？快试试这道加拿大北极虾百香果凉米线！把加拿大北极虾剥壳留仁，虾肉鲜甜弹牙。百香果切开取汁，柠檬切片去籽，香菜切段，小米辣切圈，大蒜切末。调个酸辣料汁，把这些配料加上生抽、蚝油、虾仁和清水搅匀。米线煮熟过冰水，变得爽滑劲道。装盘后浇上料汁，一口下去，酸辣开胃，米线Q弹，虾仁鲜美，瞬间唤醒你的味蕾！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 16只

、

百香果 2个

、

小米辣 2个

、

大蒜 5瓣

、

米线 1人份

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤2/5 点击查看大图
百香果对半切开、柠檬切片去籽、香菜切段、小米辣切圈、大蒜切末。
步骤3/5 点击查看大图
调汁：碗中放入香菜、小米椒、柠檬片、蒜末、百香果汁、生抽2勺、蚝油1勺、北极虾仁8只、清水半碗搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
米线煮熟后捞出过冰水、控干水分。
最后一步点击查看大图
碗中放米线打底、浇入料汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-10 · 北京市

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