火腿肉松吐司
这款吐司是直接揉的,没有用中种,但成品也非常柔软,只是没那么快出手套膜。这是一个450克吐司的量。很好吃,咸香咸香的!
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步骤1/5
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火腿片切小块,炒一下,和肉松混合在一起。
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步骤2/5
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面团揉好后,发酵1.5倍大,然后排气,擀成长方形,不用太宽,抹上沙拉酱
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步骤3/5
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撒上肉松火腿,再放点芝士碎。
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步骤4/5
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卷起来,再竖着擀成宽点的长方形,上面往下卷到一半,剩下的一半切成8条,每条扭一下,再继续往下卷完
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最后一步
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收口朝下,放模具发酵至2倍大。表面刷牛奶,挤入葱香黄油酱,也可以不放,我是上次有剩下,所以这次纯属消耗。185°,烤40分钟,(20分钟盖锡纸)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-10
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