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清热消火苦瓜黄豆排骨汤

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排骨 500 克

、

苦瓜 1 根

、

黄豆半碗

、

料酒适量

、

姜适量

、

樱花吸油烟机 1台

、

樱花燃气灶 1台

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所需用料
步骤2/10 点击查看大图
黄豆提前浸泡2小时
步骤3/10 点击查看大图
苦瓜去瓤切成小段
步骤4/10 点击查看大图
排骨冷水下锅，加入料酒、姜片
步骤5/10 点击查看大图
打开樱花燃气灶，大伙焯水，煮开后撇去浮沫，盛出备用
步骤6/10 点击查看大图
焯过水的排骨放入砂锅，再倒入泡好的黄豆和苦瓜
步骤7/10 点击查看大图
放几片生姜再加水，盖上锅盖，大火煮开后转小火再煲1小时，出锅前加盐
步骤8/10 点击查看大图
挥手打开樱花燃气灶，油烟净吸无踪迹
步骤9/10 点击查看大图
最后一步点击查看大图
夏天吃点苦身体不受苦，这碗苦瓜黄豆排骨汤，非常适合在闷热的天气里食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-11

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