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【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭的做法

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【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭

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又get到一个做饭快捷的小妙招！不会像蒸出来的肉丸会散会有点柴，也不用油炸，不健康还费油。回锅之后色香味俱全，还能疯狂下饭。

食材清单加入采购清单

猪肉末 200克

、

米饭 1碗

、

西兰花半个

、

酱油适量

、

素蚝油适量

、

松茸鲜适量

、

玉米淀粉适量

、

照烧汁适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
做肉丸啊，肉末都是要提前腌好的。往猪肉末里加2勺酱油、半勺素蚝油、一点点的松茸鲜和1勺淀粉就够了。
步骤2/10 点击查看大图
给肉末和各种调味料都抓匀混合好了，腌制10分钟左右。
步骤3/10 点击查看大图
这个肉圆，我不建议你们做的太大，不好熟透。这种小丸子，团整齐了就行。
步骤4/10 点击查看大图
团好的肉圆放进空气炸锅里，表面再喷点油，180度烤18分钟。不管是不是上下就加热的空气炸锅，中途都要翻个面。
步骤5/10 点击查看大图
趁着烤肉圆的功夫，我们可以来做一份照烧酱汁。一大勺的照烧汁，加一小勺的玉米淀粉、小半碗的清水一起搅匀。
步骤6/10 点击查看大图
别急着下肉丸，先在锅里给酱汁煮开了，感觉有点浓稠的样子，再把肉丸放进去。
步骤7/10 点击查看大图
肉丸下锅很快就裹满了汤汁，浓稠的汤汁配肉丸，食欲马上就来。
步骤8/10 点击查看大图
做这种菜，一定要搭配米饭。青菜你们自己选，简单的就焯个小白菜、西兰花，或者炒个其它的才都行。
步骤9/10 点击查看大图
我做过这么多的肉丸，今天这个版本，真的是非油炸里，难得省事儿又好吃的。肉丸不松不散，还带着嚼劲儿。
最后一步点击查看大图
照烧口的酱汁，基本没有孩子不喜欢。搭配上清爽的西蓝花，能下几碗饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-12

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