家常牛肉西红柿
翻冰箱看到三块黄膘牛排，清炖太少，所以拆肉炖西红柿。味道棒极了。 参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#
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步骤1/8
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牛肉切块，凉水下锅。加去腥三件套葱姜料酒。煮开五分钟。撇去浮沫捞出牛肉，温水洗一下。
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步骤2/8
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西红柿小火烤一下，裂开了扒皮。当然，这一步可以省略。也可以划十字刀用热水烫一下，都是去皮的方法。一半切小块，一半切大块。
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步骤3/8
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锅烧热放油，切成小块的西红柿放入锅底翻炒出沙。加葱姜炒香。加蚝油，料酒生抽调味。
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步骤4/8
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加入焯水的牛肉块炒，放胡椒粉调味。
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步骤5/8
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我加了调料包，里边有八角花椒香叶等调料。加没过牛肉多一些的开水炖煮半小时以上。
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步骤6/8
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放入切大块的西红柿继续炖煮。放盐。
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步骤7/8
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出锅前放太太乐原味鲜。
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最后一步
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盛出，撒上香菜。
炒西红柿的时候我放了一点糖，如果有番茄酱最好放番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-14
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