一饭封神海南鸡
当中秋的月光洒满餐桌,阖家围坐的温暖时刻,一盘色泽油亮、香气四溢的海南鸡,它没有繁复的调味,却将团圆的质朴与圆满藏进滋味里——就像中秋的意义,无需过多修饰,只需家人相伴,一口家常美味,便盛满了岁月的温情。 参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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整鸡沸水紧皮
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步骤3/12
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将姜黄粉,南姜,香茅加水
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步骤4/12
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煮沸,关火
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步骤5/12
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将鸡放入
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步骤6/12
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让鸡完全浸水中,煮开后转小火煮10分钟关火,焖30分钟
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步骤7/12
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放入冰水中冷却
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步骤8/12
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这时来调蘸料:生姜磨成姜蓉
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步骤9/12
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淋热油
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步骤10/12
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加水,鸡精,味精调味即可
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步骤11/12
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鸡肉去骨分切装盘,上桌
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最后一步
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蘸上蘸料吃,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-15 · 重庆市
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