三色吐司
做了可可巧克力三色吐司,好看又好吃
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步骤1/8
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将除黄油、食盐、可可粉、巧克力外的所有食材放入厨师机,开启厨师机慢速搅拌2分钟,再转成中速搅拌3分钟,使材料充分混合,直至能够拉出粗膜,将黄油切成小块和盐一起放入厨师机,启动慢速搅拌3分钟,让面团与黄油充分混合,等到黄油被面团全部吸收后转换成中速搅拌3分钟,直至可以拉出薄如蝉翼的手套膜
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步骤2/8
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取出面团均分成3份,揉搓成圆形,取两份分别加入可可粉和融化的巧克力,揉搓均匀
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步骤3/8
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得到深咖啡色、咖啡色和白色面团,将3种颜色的面团均分成6份,揉圆,都擀成长方形
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步骤4/8
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白色放下层,咖啡色放中层,深咖啡放最上层,从上到下卷起
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步骤5/8
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将面卷放入吐司盒中发酵1小时,使面团变为原来的2倍大,烤箱180度烤制40分钟就好了
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步骤6/8
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成品图
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
上色后加盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-16 · 上海市
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