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奶油口蘑炖鸡

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备好鸡胸肉（切块）、口蘑（切片）、淡奶油、蒜末、盐、黑胡椒、黄油。 1. 黄油融化，爆香蒜末，放鸡胸肉煎至变色，加口蘑炒软出水； 2. 倒入淡奶油，加盐、黑胡椒调味，煮至汤汁微稠即可。奶香浓郁，鸡肉嫩口，口蘑吸满汤汁，配米饭或意面都超绝。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

口蘑数个

、

洋葱适量

、

盐少许

、

现磨黑胡椒适量

、

海盐少许

、

料酒 1勺

、

白葡萄酒适量

、

淡奶油 200克

、

黑松露酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿去骨，加料酒。
步骤2/8 点击查看大图
挤一泵黑松露酱。
步骤3/8 点击查看大图
抓至均匀腌制。
步骤4/8 点击查看大图
放入鸡腿煎至两面金黄备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中下入黄油，放入洋葱炒香，倒入口蘑，加盐，黑胡椒和白葡萄酒。
步骤6/8 点击查看大图
放入鸡腿小火焖煮15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
开盖，淋上200ml淡奶油煮至浓稠。
最后一步点击查看大图
撒上欧芹碎即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-17

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