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猪肉茴香饺子的做法

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猪肉茴香饺子

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 450克

、

鸡蛋液 40克

、

盐 5克

、

清水 180克

、

馅儿：

、

猪肉馅 200克

、

老抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉少量

、

十三香少量

、

清水 3勺

、

香油 1勺

、

茴香 300克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面团材料混合揉匀，醒面1个小时。再次揉匀后分小剂子，擀皮。
步骤2/6 点击查看大图
茴香洗净控干水分，切碎拌入肉馅里，加盐3克，搅拌均匀备用。取一个饺子皮，包入适量馅，对折挤压既成。
步骤3/6 点击查看大图
全部包好
步骤4/6 点击查看大图
锅中水开，放入饺子，盖上盖子，待开锅后，倒入一碗凉水，再盖上盖子，再次水开后，打开盖子煮5分钟左右即可。
步骤5/6 点击查看大图
开吃吧
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-18 · 北京

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