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红烧小杂鱼

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鱼儿妈kiki

谁说美味一定要名贵？这一锅浓油赤酱的红烧小杂鱼，才是藏在市井烟火里的终极鲜味王者！ 原则自己喜欢的各种喜欢的小杂鱼都可以，菜籽油点睛之笔，选用外婆乡小榨菜籽油，金黄透亮，热锅呛出坚果焦香，瞬间激活鱼鲜，家常做法极致鲜，煎鱼至两面金黄油亮！生抽老抽双酱加持，慢火收汁后鱼肉吸饱汤汁。配米饭能狂炫三碗！ 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
小杂鱼 2条
、
姜片 3片
、
外婆乡小榨菜籽油 2勺
、
生抽 2勺
、
红烧酱油 1勺
、
盐 半勺
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

热锅冷油下菜籽油，充分激发菜籽油的香气

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-19 · 山东省

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