凉拌木耳
意外收获,下了几天雨,今天晴天,收拾院子,墙角竖着堆放几年的槐木,意外发现木耳
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步骤1/8
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采摘的野生木耳,洗净
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步骤2/8
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烧水加一勺盐准备焯木耳
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步骤3/8
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木耳焯水3分钟
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步骤4/8
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冷水给焯水后的木耳降温,凉了以后把大块手撕成小块,方便食用,凉拌前挤干适量水分,防止拌菜水太多影响口感
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步骤5/8
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4瓣大蒜切蒜泥
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步骤6/8
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两根香菜洗净切大拇指宽的段
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步骤7/8
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无水的锅,烧热油,准备泼蒜泥调料
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最后一步
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蒜泥加一勺盐,泼热油,加山西老陈醋适量,海天生抽酱油适量,搅拌均匀,放入挤干水分木耳,香菜段,搅拌均匀,无敌了,爽口凉拌木耳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-20
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