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喜饼的做法

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喜饼

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▲饼皮:

、

中粉 210g

、

酵母 3g

、

油 35g

、

糖 30g

、

鸡蛋 90g

、

牛奶 25g

、

▲核桃红糖馅:

、

核桃 80克

、

红糖 50克

、

中粉 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
饼皮部分所有材料揉成团，可以用厨师机，更省劲儿
步骤2/9 点击查看大图
盖保鲜膜放温暖的地方，发酵至两倍大，取出排气，均分等份，想要多大分多大，团圆盖保鲜膜松弛二十分钟
步骤3/9 点击查看大图
剥核桃，略捣碎
步骤4/9 点击查看大图
加入红糖和中筋面粉拌匀
步骤5/9 点击查看大图
饼皮压薄包馅
步骤6/9 点击查看大图
包好码入烤盘
步骤7/9 点击查看大图
烤箱中下层170°预热
步骤8/9 点击查看大图
上面压一层烤盘，烤二十分钟，我这一盘压的烤帘，不美观了，压一个烤盘或者有专用的喜饼模具最好
最后一步点击查看大图
烤好晾凉开吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-21

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