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泰式凉拌三文鱼

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吃在百山祖

夏天就馋这口泰式凉拌三文鱼！酸辣开胃又清爽，几分钟就能搞定，比餐厅还好吃～新鲜三文鱼切薄片备用，蒜末、小米辣、洋葱丝、香菜段备好，再挤上灵魂柠檬汁，瞬间带出泰式那股劲儿！调酱汁是关键，两勺调味料、一勺鱼露、半勺白糖，加白凉开和一点点芥末搅匀，酸甜中带着微辣和芥末的冲劲，超上头！把所有料和三文鱼片混在一起拌匀，让每片鱼肉都裹满酱汁，入口先是柠檬的清新，接着是鱼露的鲜、白糖的甜，还有辣椒和芥末的刺激感，层次丰富到爆！三文鱼鲜嫩弹牙，完全没有腥味，开胃又不腻，夏天吃超解腻，配米饭或单吃都绝，厨房小白也能零失败，赶紧安排起来尝鲜！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
三文鱼 1块
、
蒜末 1茶匙
、
辣椒 1个
、
洋葱 1勺
、
香菜 少许
、
柠檬 3个
、
9菇鲜 2勺
、
雨露 1勺
、
白糖 半勺
、
芥末 少许
、
金桔 2个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-23 · 浙江省

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