荆芥酸辣加拿大北极虾
中秋家宴添道清爽佳肴——荆芥酸辣加拿大北极虾!加拿大北极虾常温解冻,鲜甜弹嫩。荆芥取叶,黄瓜拍碎切块,彩椒切丝,柠檬切片备用。蒜末、小米辣、芝麻淋上热油,激发出扑鼻香气。将北极虾与荆芥、蔬菜轻拌,再加入生抽、玫瑰醋、柚子醋、糖调味,最后放上柠檬片拌匀。入口酸辣开胃,荆芥的草本清香与柠檬的清新交织,衬得北极虾愈发鲜甜,口感层次丰富,为团圆餐桌添一抹别样风味!
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步骤1/10
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加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
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食材如图所示。
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加拿大北极虾常温解冻, 所有蔬菜清洗干净。
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荆芥只取叶子。
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彩椒切细丝,黄瓜拍碎切小块,柠檬切片。
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大蒜切蒜小米椒切小块,添加芝麻,搅拌均匀。
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烧一勺热油淋上去,激发出来香味。
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加拿大北极虾跟荆芥放在一起,放上黄瓜彩椒条拌一下。
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然后放糖、盐、生抽、柚子醋、玫瑰米醋,放上芝麻蒜末。
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最后一步
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放上柠檬片搅拌均匀完成。
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发布于 2025-09-24 · 北京市
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