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咖喱鸡块的做法

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咖喱鸡块

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咖喱鸡块，异域风情满满！咖喱+鸡肉+土豆+胡萝卜，香浓开胃又养胃。超简单懒人做法，美味不减，全家老小都爱吃~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

咖喱块 1-2块

、

料酒 1-2勺

、

洋葱 1个

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的鸡腿肉洗净去骨（也可以请菜场老板帮忙去骨）切成块，放入生抽，蚝油，料酒，少许盐，胡椒粉腌制10分钟以上备用
步骤2/5 点击查看大图
洋葱黄瓜切丁备用，土豆胡萝卜也是切丁，浸泡在清水里备用，准备一两块咖喱块备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油倒入洋葱煸炒出香，放入鸡腿肉煸炒一会儿，加入土豆胡萝卜继续煸炒，再加入热水稍稍没过食材为宜，大火烧开后转中小火煮至8-10分钟
步骤4/5 点击查看大图
煮至8-10分钟后鸡肉酥软了，加入咖喱块不停翻炒使之溶化，然后边煮边观察不能糊底，待汤汁浓稠时最后放入黄瓜再煮上一分钟即可盛盘享用美食了
最后一步点击查看大图
浓浓的咖喱香气，瞬间勾起食欲~啊～来上一勺拌饭超快乐！

小贴士

鸡块选鸡腿肉，比鸡胸和普通鸡肉更嫩滑，不柴更入味；黄瓜最后放，保持清脆口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-24

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