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利仁小钢人电饼铛-香煎藕盒

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秋风渗着些许寒意，灶台升起温暖的烟火气，正是做藕盒的好时节。让利仁不锈钢电饼铛成为打工人的备餐知音，双面匀火慢煎，为藕盒镀上落日般的暖金色，免却守候翻面的烦忧。莲藕的清甜冲淡肉脂的厚重，齿尖轻触先遇见微焦的酥脆，再陷落于软糯的缠绵。今秋的滋补，不必费时守候旺火油锅。愿这台利仁小钢人电饼铛伴你，将琐碎炊事化作诗意片刻。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

莲藕 250克

、

（肉馅）

、

猪肉末 150克

、

葱姜花椒水 40克

、

料酒 5克

、

生抽 2勺

、

香油 1勺

、

白胡椒粉适量

、

淀粉 8克

、

（面糊）

、

玉米淀粉 50克

、

面粉 25克

、

泡打粉 3克

、

玉米油 6克

、

盐适量

、

清水 70克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1. 食材一览。
步骤2/9 点击查看大图
2. 猪肉馅加入葱姜水、料酒、生抽、胡椒粉、香油和淀粉。
步骤3/9 点击查看大图
3. 搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
4. 面粉、淀粉、泡打粉、盐和玉米油加水，调成面糊。
步骤5/9 点击查看大图
5. 切成薄片的莲藕，夹上肉馅。
步骤6/9 点击查看大图
6. 沾上面糊，准备就绪。
步骤7/9 点击查看大图
7. 油温到六成热，下锅煎。
步骤8/9 点击查看大图
8. 小火炸到金黄酥脆就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
9. 简单摆盘之后就是一道不错的应季美食。

小贴士

炸好的藕盒趁热吃，配方师脆皮浆，一口咬下酥酥脆脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-25

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