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自制羊肉拉面

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瑞雪兆丰年??

肉烂汁浓，面条筋道，羊肉和面条的香气不禁让人食欲大开。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊肉 1000克
、
面粉 360克
、
盐 2克
、
大葱 1根
、
生抽 15毫升
、
生姜 5、6片
、
花椒粒 8克
、
胡椒粒 8克
、
小茴香 16克
、
独头蒜 1头
、
橄榄油 20克
、
红烧酱油 10毫升
、
红绿辣椒 各1个
、
太太乐鸡精 6克
、
红梅黄酒料酒 20毫升
烹饪步骤
小贴士

西北羊肉不膻特别香，羊肉块切成两指半宽的正方形块。羊肉块凉水下锅焯水时间长，血沫除的干净，焯羊肉块水澄清加入锅中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-27 · 北京市

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