一腌一焗 健脾祛湿 五指毛桃焗鸡
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步骤1/5
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食材如图:五指毛桃洗净,泡热水备用。老姜切片。小葱切段:葱白和葱绿分开。鸡腿用开水汆烫表皮,加入腌鸡料抓匀后封油,腌制半小时。
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步骤2/5
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砂锅底部依次铺上姜片、葱白,五指毛桃。
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步骤3/5
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最后放鸡腿(腌鸡的汁水一并倒入)。
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步骤4/5
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盖盖,5 分钟后沿锅淋入100ml 泡五指毛桃的水, 10 分钟后后淋 100ml,最后 5 分钟时沿锅边淋入 2 勺米酒(一共 20 分钟)
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最后一步
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将鸡腿捞出,放凉后撕成块。加葱段和锅里的汁水拌匀。
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发布于 2025-09-28
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