被它香晕啦‼️香菜小茴香蒜辣虾法棍塔塔
在烟火气的厨房里,香料从来不是简单的调味,而是唤醒味蕾的魔法钥匙。 如果你也对法棍和鲜虾的常规吃法感到倦怠,不如尽可能的大胆尝试, 学学我做的这款天然香料与酱料的疯狂搭配, 一把香菜的爽利、一撮香菜、小茴香的独特、一勺蒜蓉与辣椒酱的热烈,再遇上冠利咖喱香肠酱的浓郁果香做基底,吃到嘴的每一口都是香料碰撞出的惊喜 我们永远可以相信:平凡的法棍与鲜虾也能蜕变成让人意想不到的风味艺术品。
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步骤1/7
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准备所有的材料
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步骤2/7
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鲜虾:350g(去壳开背,挑去虾线)加少许海盐、黑胡椒抓匀,腌制10分钟
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步骤3/7
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法棍:1根(切约1.5cm厚片)冠利咖喱香肠酱:60g大蒜:一个半(切末)小米辣:4根(切圈,嗜辣可加量)香菜:3小把(梗切末、叶切碎)小茴香:3小把(新鲜的切细碎)
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步骤4/7
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先调法棍的酱: 冠利咖喱香肠酱、小茴香、蒜泥拌匀法棍片表面均匀刷一层橄榄油,均匀涂上法棍酱,放入预热至180℃的烤箱中层,烤6-7分钟至表面金黄、边缘酥脆,取出放凉备用。
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步骤5/7
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热锅倒橄榄油,,先放入蒜末、小米辣圈、香菜梗末炒出香味,让香料的辛香充分融合,再放入虾仁,大火快速煎至两面变红卷曲。
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步骤6/7
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再加入蚝油、辣椒酱、蜂蜜快整翻炒,让每只虾仁都裹满酱料;最后加入小茴香、香菜翻炒两下即可关火。
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最后一步
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将炒好的蒜辣虾均匀铺在法棍片上,可点缀少许新鲜小茴香苗或可食用花,一道风味层次爆炸的香菜小茴香蒜辣虾法棍塔就完成啦!快用这道创意菜征服家人朋友的味蕾吧!冠利咖喱香肠酱的百搭属性,看看大家还能解锁什么隐藏吃法哦~
1冠利咖喱香肠酱的浓郁果香+微辣是基底,让整道菜充满活力;
2香菜的清新与小茴香的独特草本香层层递进,完美中和了虾仁的鲜腻和法棍的厚重;
3法棍的酥脆、虾仁的弹嫩、酱料的醇厚在口中交织,每一口都是味觉的惊喜碰撞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-28
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