银耳雪梨羹
滋阴润肺又养颜,很适合秋冬季节!
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步骤1/8
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干银耳加水泡发1小时左右。
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步骤2/8
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准备雪梨一个,红枣和枸杞适量,还有少量的冰糖备用。
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步骤3/8
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雪梨清洗干净,去皮后切成小块。
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步骤4/8
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用剪刀把泡发的银耳剪成小块,也可以用手撕成小朵,越小越容易出胶。
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步骤5/8
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把红枣剪成小块(去核),也可以用整颗红枣(按个人喜好)
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步骤6/8
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把准备好的食材(除冰糖和枸杞外)放入养生壶,加入适量的凉水,按煮银耳键,就可以开始炖煮了,中途用勺子多搅拌可加速银耳出胶,也能防止糊底(水要一次性加够)。
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步骤7/8
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炖煮五十分钟后加入枸杞和冰糖,再煮十分钟。
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最后一步
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煮好后,用勺子搅拌一下就可以盛出享用了,银耳出胶后汤里能喝出黏黏糊糊的口感,秋冬季节喝上一碗,感觉很舒服。
根据需要可加入莲子、百合、龙眼等自己喜欢的食材,也可加入杏仁,川贝,麦冬等药材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-29 · 河南省
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