是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炒凉皮的做法

点击查看大图

炒凉皮

浏览 1120 · 收藏 61

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候天气一冷就特别喜欢去街边摊上吃炒凉皮，热呼呼的吃完特别满足金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，独特的小榨工艺，完全保留了菜籽油的香味参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆芽 100克

、

凉皮 400g

、

大葱 1段

、

外婆乡小榨菜籽油食用油 2勺

、

生抽 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

小香葱 1棵

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
起锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热放葱炒出香味
步骤2/7 点击查看大图
放入清洗好的豆芽翻炒断生
步骤3/7 点击查看大图
再放入手工凉皮，粘在一起的一定给扯开，这样能够全部入味
步骤4/7 点击查看大图
放面筋翻炒
步骤5/7 点击查看大图
依次放入生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀，让每根凉皮都裹上酱汁
步骤6/7 点击查看大图
最后放盐翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
出锅撒上小香葱碎，哇香迷糊啦，开动吧

小贴士

一定要先放菜，这样凉皮不容易粘锅，喜欢吃辣的再放两勺辣椒油，绝美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-30 · 河南省

换个做法

炒凉皮的相关分类

微酸葱香味荤菜西北菜广式月饼冰皮月饼更多

炒凉皮的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许