辣炒牛腩
牛腩̷炒着͔吃比牛肉口感还要好,香̀辣软糯超级下饭!
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步骤1/30
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牛腩清洗干净,冷水下锅,放入料酒,葱姜焯水!
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步骤2/30
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撇去浮末!
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步骤3/30
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再煮5分钟左右!
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步骤4/30
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热水清洗干净,放入电压力锅中,放入一个白萝卜!
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步骤5/30
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放入生姜,葱结,白芷!
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步骤6/30
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加入适量的开水!
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步骤7/30
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放在电压力锅里,盖上盖子,按'牛羊肉'键!
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步骤8/30
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时间到了,气压阀落下,打开盖子,把葱结,生姜和白芷捡出来,扔了!
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步骤9/30
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牛腩捞出来,晾凉备用!
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步骤10/30
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白萝卜用铲子弄成小块儿!
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步骤11/30
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加入适量的撒尿牛丸!(也可以根据自己的喜好换成粉条,嫩豆腐!)
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步骤12/30
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加入盐,胡椒粉,鸡精调味!
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步骤13/30
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加入一勺蒜头酥,味道更好!
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步骤14/30
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起锅前放入适量的香菜即可!
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步骤15/30
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晾凉的牛腩切成片!
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步骤16/30
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青红辣椒切成块,葱切成段,蒜瓣切成小块,生姜切成丝,小米辣切成圈!
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步骤17/30
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起锅烧油放入姜蒜小米辣,辣椒面爆香!
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步骤18/30
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放入牛腩翻炒均匀!
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步骤19/30
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加入适量的酱油调色!
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步骤20/30
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放入青红辣椒和葱段翻炒!
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步骤21/30
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加入适量的盐调味!
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步骤22/30
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起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可!
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步骤23/30
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成品图
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步骤24/30
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成品图
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步骤25/30
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步骤26/30
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步骤27/30
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步骤28/30
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步骤29/30
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-01
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