美味佳肴熟醉蟹
喜欢吃醉味的，一定不要错过熟醉蟹！ 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
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步骤1/14
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先来个成品图
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步骤2/14
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满黄，肥美！
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步骤3/14
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3只阳澄湖大闸蟹
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步骤4/14
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放蒸锅，水开计时，大火15分钟，关火出锅
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步骤5/14
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准备一个正好放大闸蟹的大碗
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步骤6/14
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锅里放适量醉卤捞汁
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步骤7/14
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60克红梅黄酒料酒
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步骤8/14
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适量蚝油
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步骤9/14
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适量生抽
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大火烧开，关火
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步骤11/14
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把料汁浇在螃蟹上，等冷下来放冰箱冷藏，我放一个晚上
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步骤12/14
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可以吃啦，也不想等了
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步骤13/14
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好大个
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最后一步
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肥美！
具体料汁比例，我一般是 料酒：醉卤：酱油 =1:1:1！你可以根据自己口味来，那个醉卤很甜，所以我没有另外放白糖！
这样的料汁泡了一次可以继续泡，时间增加一点，越长越入味，醉活螃蟹也可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-01 · 江苏省
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