云南米线宴~青椒火烧肉面
云南省滇西地区的美食之一,在云南大街小巷每隔几米就有数不完的米线店,每一个店铺都有自己的特色,都会把自己的特色直接打门匾上,选择性困难症患者福音,当然也有很多没有门匾,开几十年的那种店铺,进去就是氛围感满满,吃的不仅仅只是美食啦。
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步骤1/16
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烧番茄 青椒大蒜 黑了就可以
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步骤2/16
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烧好放凉冷水冲洗剥皮
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步骤3/16
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切肉 大块的 有个卖肉的闺蜜就是你家将有吃不完的肉
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步骤4/16
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烧肉
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步骤5/16
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煮面 冷水
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步骤6/16
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香格里拉青稞面 也是来自你闺蜜分享 吃不完根本吃不完
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步骤7/16
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煮面条 青稞面比较有劲道就多煮一下
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步骤8/16
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肉烧成这样就好啦
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步骤9/16
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舂青辣椒 大蒜
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步骤10/16
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舂番茄 ➕调料
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步骤11/16
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面条捞出 ➕小葱 如果有大芫荽香柳等等更好
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步骤12/16
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依次放调料
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步骤13/16
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再➕傣族花椒
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步骤14/16
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没有➕汤汁这样的
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步骤15/16
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➕面汤 如果有肉汤更好
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最后一步
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开炫啦
不➕汤就是拌面 自己喜欢什么就做什么就好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-02
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