豉汁排骨煲仔饭
-
步骤1/19
点击查看大图
把肋排泡在清水中,倒入白醋和淀粉,泡出血水
-
步骤2/19
点击查看大图
米淘好后,用水浸泡,让米粒吸饱水分
-
步骤3/19
点击查看大图
打好姜末蒜末
-
步骤4/19
点击查看大图
放入豆豉
-
步骤5/19
点击查看大图
浇入热油拌开,加人盐、糖、酱油、耗油拌匀
-
步骤6/19
点击查看大图
把排骨用清水洗后,切成小块,用厨房用纸吸干水分
-
步骤7/19
点击查看大图
把豉油放入排骨中
-
步骤8/19
点击查看大图
加入淀粉
-
步骤9/19
点击查看大图
用手抓匀,并按一个方向搅拌,腌制
-
步骤10/19
点击查看大图
香菇切片
-
步骤11/19
点击查看大图
香肠切片
-
步骤12/19
点击查看大图
砂锅中放入猪油,开小火化开
-
步骤13/19
点击查看大图
米泡好(约30分钟)后,逼干水分放入砂锅和猪油一同翻炒
-
步骤14/19
点击查看大图
加人可没过米饭的水,开大火烧开后,盖锅盖转小火焖煮6分钟
-
步骤15/19
点击查看大图
6分钟后关火,用筷子扎几个眼透气
-
步骤16/19
点击查看大图
将排骨、香肠、香菇、玉米铺在米饭上
-
步骤17/19
点击查看大图
盖上盖子淋一圈香油,开小火蒸约15分钟,关火可以听到锅内丝丝啦啦的声音,是锅巴的形成。也可以侧着锅圈过火,让砂锅周边也出锅巴
-
步骤18/19
点击查看大图
加人适量蒸鱼豉油搅拌
-
最后一步
点击查看大图
大功告成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-02
豉汁排骨煲仔饭的相关分类
豉汁排骨煲仔饭的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12789563人看过 -
香肠土豆焖饭
3124809人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10085865人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6125375人看过 -
黄瓜炒火腿肠
35713人看过 -
蒜香蒸排骨
171428人看过 -
香蕉黑芝麻西多士
9160人看过 -
蒜香豉油叮茄块
25651人看过 -
减脂餐/蔬菜碗
10704人看过 -
鲍鱼捞饭
14524人看过 -
土豆虾滑卷
12554人看过 -
新疆大盘鸡➕拌面
173495人看过