西红柿鸡蛋炒辣椒
【最好的风景，是家味】 国庆快乐！ 为祖国庆生，怎能没有一道“硬菜”镇场？西红柿鸡蛋炒辣椒，国民度最高的CP，红火火热辣辣地端上桌！寓意着生活酸甜可口，事业红红火火！祝大家吃好喝好，假期快乐！ #假期吃什么# 参与活动: #假期吃什么#
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步骤1/7
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食材：鸡蛋、西红柿、辣椒、蒜瓣。
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步骤2/7
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锅热加油，中小火煎鸡蛋，盛出备用。
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步骤3/7
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锅热加油，小火煎蒜。
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步骤4/7
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加入西红柿翻炒均匀。
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步骤5/7
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加入辣椒，加块冰糖（白砂糖也可以），加点热水焖煮2分钟。
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步骤6/7
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加入鸡蛋，放少许料酒、味极鲜、蚝油、盐、加点热水焖煮3分钟。
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最后一步
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出锅前加点鸡精，翻炒均匀，就出锅啦～
1.西红柿用油煎更利于番茄红素的吸收。
2.喜欢吃辣的可以放点辣椒粉调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-04
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