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五花肉焖芋头的做法

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五花肉焖芋头

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红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒，纯粮酿造而成，黄酒含量大于等于99%，既能有效祛腥又能几乎完全发挥，不留酒精味，能与菜肴风味完全融合，金黄12度黄酒，成就新滋味。参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

芋头 500克

、

蒜 2瓣

、

葱 1根

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖 2勺

、

鸡精 1勺

、

红梅黄酒料酒 100ml

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻。
步骤2/16 点击查看大图
准备材料：红梅黄酒料酒、五花肉切片，芋头去皮切块，蒜沫、葱花备用。
步骤3/16 点击查看大图
油热后，倒入五花肉翻炒均匀。
步骤4/16 点击查看大图
炒至五花肉变白，炒出多余的油脂，把五花肉拨到一边。
步骤5/16 点击查看大图
加入蒜沫炒出香味。
步骤6/16 点击查看大图
加入生抽2勺、老抽1勺。
步骤7/16 点击查看大图
把肉翻炒均匀上色。
步骤8/16 点击查看大图
加入2勺白糖翻炒均匀。
步骤9/16 点击查看大图
加入大量清水和100ml的红梅黄酒料酒去腥增鲜。
步骤10/16 点击查看大图
再倒入切好的芋头。
步骤11/16 点击查看大图
转大火烧开后，再转小火焖40分钟。
步骤12/16 点击查看大图
焖好后的芋头软糯香甜，一碰就烂。
步骤13/16 点击查看大图
最后加入1勺鸡精调味。
步骤14/16 点击查看大图
撒入葱花关火即可。
步骤15/16 点击查看大图
成品图。
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红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-05

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