脆脆薯球
备好土豆（蒸熟压泥）、面包糠、鸡蛋液、盐、黑胡椒、食用油。 土豆泥加少许盐和黑胡椒拌匀，搓成小球，依次裹鸡蛋液、滚满面包糠，热油炸至金黄酥脆即可。
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步骤1/8
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土豆切片，上锅蒸熟。
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步骤2/8
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倒入适量黑胡椒，盐和黑松露酱。
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步骤3/8
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压成土豆泥。
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步骤4/8
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加入半碗淀粉
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步骤5/8
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揉成面团。
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步骤6/8
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搓成圆球，放入烤盘刷油。
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步骤7/8
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烤箱180度烤30分钟，中途再刷一层油。
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最后一步
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出锅撒辣椒粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-08 · 浙江
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