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脆脆薯球

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备好土豆（蒸熟压泥）、面包糠、鸡蛋液、盐、黑胡椒、食用油。土豆泥加少许盐和黑胡椒拌匀，搓成小球，依次裹鸡蛋液、滚满面包糠，热油炸至金黄酥脆即可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 400克

、

玉米淀粉 45克

、

盐适量

、

黑松露酱适量

、

食用油适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆切片，上锅蒸熟。
步骤2/8 点击查看大图
倒入适量黑胡椒，盐和黑松露酱。
步骤3/8 点击查看大图
压成土豆泥。
步骤4/8 点击查看大图
加入半碗淀粉
步骤5/8 点击查看大图
揉成面团。
步骤6/8 点击查看大图
搓成圆球，放入烤盘刷油。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱180度烤30分钟，中途再刷一层油。
最后一步点击查看大图
出锅撒辣椒粉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-08 · 浙江

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