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养生乌鸡菌菇汤的做法

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养生乌鸡菌菇汤

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红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒，纯粮酿造而成，黄酒含量大于等于99%，既能有效祛腥又能几乎完全发挥，不留酒精味，能与菜肴风味完全融合，金黄12度黄酒，成就新滋味。参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

乌鸡 200g

、

红梅黄酒料酒（去腥） 1勺

、

羊肚菌、香菇、平菇各2朵

、

茶树菇、鹿茸菇、虫草花适量

、

红枣 3颗

、

大葱半根

、

姜 2片

、

盐巴适量

、

味精 1勺

、

红梅黄酒料酒 100毫升

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，红梅黄酒料酒炖的汤醇香扑鼻～
步骤2/13 点击查看大图
准备材料：红梅黄酒料酒、乌鸡洗干净切块、大葱切段、羊肚菌、平菇、香菇、鹿茸菇、虫草菇、茶树菇、红枣备用，可以直接买菌菇包，搭配好的更方便。
步骤3/13 点击查看大图
把羊肚菌、平菇、香菇、鹿茸菇、虫草菇、茶树菇、红枣简单冲洗一下，浸泡半小时左右备用，浸泡的菌菇水留着煲汤。
步骤4/13 点击查看大图
清水锅里放入乌鸡、大葱、适量红梅黄酒料酒去腥增鲜。
步骤5/13 点击查看大图
大火煮开后捞出乌鸡肉，冲洗干净备用。
步骤6/13 点击查看大图
把乌鸡、大葱、生姜放入砂锅。
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倒入适量清水和菌菇水。
步骤8/13 点击查看大图
再倒入100毫升的红梅黄酒料酒增加鲜味。
步骤9/13 点击查看大图
大火煮开。
步骤10/13 点击查看大图
这时候倒入泡好的各种菌菇，转中小火炖40分钟。
步骤11/13 点击查看大图
汤炖好后，加入1勺盐巴、1勺味精搅拌均匀即可关火。
步骤12/13 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-09 · 福建省

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