青椒丝炒茄子丝
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步骤1/6
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茄子切丝,用盐杀一下水
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步骤2/6
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青椒切丝备用
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步骤3/6
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锅里放油,加入蒜末和小米辣,然后煸炒茄子丝,茄子丝被盐杀出水后,用清水冲洗一下,把水攥干
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步骤4/6
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茄子生味炒出来之后加青椒丝
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步骤5/6
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加调味料调味
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最后一步
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待青椒丝变软之后出锅
茄子丝的水分一定攥干,也不要非常干,稍稍留点水分就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-10
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