不开裂零失败～奥利奥奶油蛋糕卷‼️
今天给大家带来一款奥利奥奶油蛋糕卷，也是最近网红甜品，松软的蛋糕搭配上奶油，吃在口中香甜诱人，加了奥利奥有一种独特幸福的味道，令人一品难忘。 参与活动: #雀巢冰淇淋和雪糍爆改DIY，总有一款是你的专属美味！#
-
步骤1/22
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/22
点击查看大图
首先将蛋白蛋黄分离，分别在无油无水的器具中。
-
步骤3/22
点击查看大图
玉米油与牛奶混合打至均匀。
-
步骤4/22
点击查看大图
筛入低粉与可可粉。
-
步骤5/22
点击查看大图
手动打蛋器来回搅动至无干粉。
-
步骤6/22
点击查看大图
加入蛋黄。
-
步骤7/22
点击查看大图
打至均匀放旁边备用。
-
步骤8/22
点击查看大图
蛋白打发。
-
步骤9/22
点击查看大图
分三次加入白砂糖，打发至提起打蛋器有微微的弯勾即可。
-
步骤10/22
点击查看大图
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。（这时将烤箱140度预热）
-
步骤11/22
点击查看大图
再取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，继续翻拌至看不到蛋白霜。
-
步骤12/22
点击查看大图
最后将可可蛋黄糊倒入蛋白霜的容器中，翻拌均匀。
-
步骤13/22
点击查看大图
烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡。
-
步骤14/22
点击查看大图
入烤箱中层，上一层140度烤35分钟。
-
步骤15/22
点击查看大图
出炉后散热1分钟，再倒扣晾至余温。
-
步骤16/22
点击查看大图
淡奶油中加盐，白砂糖打发，再加入奥利奥饼干碎拌均匀即可。
-
步骤17/22
点击查看大图
将奥利奥奶油馅均匀涂抹在蛋糕上。
-
步骤18/22
点击查看大图
借助擀面杖卷起来，放入冰箱冷藏30分钟。
-
步骤19/22
点击查看大图
定型后用锯齿刀切开就好啦！
-
步骤20/22
点击查看大图
口感丰富的蛋糕卷，甜而不腻。
-
步骤21/22
点击查看大图
做法简单零失败。
-
最后一步
点击查看大图
你也安排上吧！
小贴士 ：✨✨✨✨✨
烤箱温度及时间根据自家烤箱另定，一定要注意翻拌的手法，一次吃不完密封好冷藏保存，尽快吃完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-10 · 上海市
蛋糕卷的相关分类
蛋糕卷的相关推荐
-
#利仁小钢人电饼铛#香煎快手披萨
8人看过 -
菠萝咕咾肉
5人看过 -
清炒莴笋
6人看过 -
梅森瓶种芽苗菜
5人看过 -
辣子掌中宝
6人看过 -
巧克力杯子蛋糕
7人看过 -
辣子鸡丁
8人看过 -
#健康儿童餐#蔬菜豆腐饼
12人看过 -
红烧把子肉
6人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉炒韭菜
6人看过 -
香炸带鱼柳
297人看过 -
奶酪冰皮月饼～免蒸
345人看过
