流汁-茄子辣椒包子
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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热锅凉油肉末炒香
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步骤3/14
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吵到微微变色就可以~取出备用
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步骤4/14
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茄子炒变色
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步骤5/14
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炒到发软倒入辣椒再抄一会,炒出香味取出
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步骤6/14
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另起一锅,先把葱姜蒜炒香
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步骤7/14
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加入之前炒好的肉沫,加入豆瓣酱、甜面酱
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步骤8/14
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味极鲜、料酒、盐、五香粉、黑胡椒粉、糖
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步骤9/14
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翻炒均匀大火收汁
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步骤10/14
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倒入之前炒好的茄子里,翻炒均匀
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步骤11/14
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加入一点没有炒过的青辣椒,翻拌均匀这样口感层次更丰富
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步骤12/14
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面发好分成大小合适的面剂子
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步骤13/14
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包好醒发10分钟,凉水上锅,蒸半小时
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最后一步
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就可以开吃了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-11
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