巧克力杯子蛋糕
又来馋巧克力迷们了!这是我家小朋友最爱的一款蛋糕,巧克力味超浓郁,一吃就停不下来!有时间就给她做几个,喜欢的就和我一起做起来吧!
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步骤1/14
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鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别装在干净无油无水的容器内
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步骤2/14
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玉米油加入到蛋黄中
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步骤3/14
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤4/14
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加入过筛的低粉搅拌均匀
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步骤5/14
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糖分两次加入到鸡蛋清中,用电动打蛋器打发到硬性发泡。这个时候烤箱提前预热
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步骤6/14
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三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
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步骤7/14
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拌均匀后倒入到余下的蛋白霜中,再次翻拌均匀
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步骤8/14
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把蛋糕糊倒入到裱花袋中
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步骤9/14
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挤在小纸杯中,送入烤箱140度烘烤40分钟左右烘烤蛋糕的时候,淡奶油和巧克力隔热水融化,然后放冰箱冷藏。
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步骤10/14
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蛋糕出炉冷却后,巧克力奶油加白砂糖用电动打蛋器打发,挤在杯子蛋糕表面就好!
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步骤11/14
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成品图
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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好吃到停不下来哦
根据自己的烤箱调整温度和时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-11 · 湖北省
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