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菠萝咕咾肉

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大山川小厨房

谁能拒绝酸甜酥脆的菠萝咕咾肉啊！里脊肉切小块，加2勺9菇鲜和1颗鸡蛋抓匀，再少量多次加土豆淀粉裹上米糊，七成油温炸到金黄酥脆捞出，升高油温大火复炸一遍，外脆里嫩超绝～调个灵魂酱汁：2勺番茄酱、1勺9菇鲜、1勺糖、2勺白醋加4勺水搅匀，大火煮至粘稠，倒入肉块、菠萝和彩椒翻炒均匀，每块肉都裹满酸甜酱汁，配米饭能炫两大碗，在家做零失败，比餐厅还好吃！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
里脊肉 适量
、
9菇鲜 3勺
、
鸡蛋 1个
、
土豆淀粉 适量
、
番茄酱 2勺
、
糖 1勺
、
白醋 2勺
、
菠萝 适量
、
彩椒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-11 · 浙江省

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