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羊肉手抓饭的做法

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羊肉手抓饭

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羊肉手抓饭是一道集米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱等多种食材于一体的美味佳肴，其色泽金黄，香气四溢，每一粒米饭都吸饱了羊肉的鲜美与胡萝卜的甘甜，令人回味无穷。参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 1块

、

大米适量

、

黄萝卜半根

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

葡萄干１小把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把羊肉切小块，冷水下锅，加入姜片、料酒去腥去沫。
步骤2/6 点击查看大图
油热后下洋葱煸炒至焦黄，翻炒羊肉至水汽蒸发，加一点十三香和盐，然后加入胡萝卜。
步骤3/6 点击查看大图
再加入小半锅水，水位线没过萝卜就行。
步骤4/6 点击查看大图
提前泡好的大米平铺在食材上，然后按照个人口味可以加入红枣、葡萄干、枸杞等配料。
步骤5/6 点击查看大图
水开后煮15分钟，关火再焖5分钟，然后撒一点葱花。
最后一步点击查看大图
大块羊肉与胡萝卜丝、米饭混合，羊油香气浓郁，真是太美味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-11

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